うまかっちゃん

延岡のスーパーに必ずある「うまかっちゃん」や「フンドーキンのさしみ醤油」。東日本では全く売られていない幻の味だった！？九州特有の甘口醤油文化や地域限定の袋ラーメン事情など、延岡市民が都会に出て初めて気づく衝撃の事実と、日本の食文化の違いを徹底解説します。